Sejarah Pabrik Mie Tertua di Kota Surabaya
Infonews.id | Surabaya Mie merupakan makanan yang sangat familiar di dunia, Indonesia adalah peringkat ke dua setelah Cina. Di Kota Pahlawan ternyata ada sebuah pabrik mie tertua yang konon sudah ada sejak tahun 1948.
Pabrik tersebut tepatnya berada di Jalan Pesapen Selatan nomor 23, Krembangan Selatan. Jika kita melintas di Jalan Pesapen Selatan pasti tidak menduga jika terdapat sebuah pabrik mie tertua.
Namun, saat kita masuk ke halaman pabrik yang masih selokasi dengan rumah pemilik, tentu langsung akan disambut pemandangan jemuran kotak kayu yang di atasnya terdapat mie dijemur di bawah terik matahari. Suara mesin produksi mie terdengar nyaring dari dalam rumah produksi.
Subiyanto Djayawikarta pemilik pabrik Misua Marga Mulya mengatakan, dahulu pertama kali yang mendirikan pabrik adalah kakeknya yang berasal dari Negeri Tirai Bambu. “Kakek saya asli Tiongkok yang mengawali dan merintis pabrik mie di sini,” ujar Subiyanto saat ditemui tahun lalu di rumahnya.
Dia menambahkan, saat itu awalnya mulai dikerjakan sendiri. Kemudian mengambil tenaga kerja dari warga sekitar. Seiring berjalan waktu, ternyata mie produksi kakek Subiyanto semakin dikenal. Perlahan-lahan pekerjanya pun semakin banyak, karena permintaan juga semakin meningkat.
Sepeninggal kakek Subiyanto, kemudian pabrik dipegang kendali oleh neneknya. Kemudian diteruskan ke orang tua hingga saat ini dikelola oleh keluarga, saat ini pabrik tersebut telah di kelola oleh adik kandung Subiyanto. (ken)
Editor : Redaksi