MALANG, iNFONews.ID - Momen Halal Bihalal setelah Lebaran sering menjadi waktu berkumpul keluarga, sahabat, hingga rekan kerja. Di Malang, Kopi Kalibrantas menghadirkan paket Halal Bihalal dengan menu rumahan Nusantara yang dirancang menghadirkan kembali suasana makan bersama seperti di rumah.
Restoran yang berlokasi di kawasan Tlogomas tersebut menawarkan hidangan khas dapur keluarga yang akrab di lidah masyarakat. Menu seperti lodeh tewel, sayur asem, hingga bobor daun singkong disajikan dengan standar dapur restoran.
Baca juga: Bersama Purnawirawan, Kodam V/Brawijaya Ikuti Halal Bihalal dengan Presiden Secara Virtual
Konsep tersebut dirancang agar pengunjung tetap merasakan kehangatan suasana keluarga meski berada di ruang makan restoran.
Head Chef Kopi Kalibrantas, Adhyt, mengatakan banyak orang merindukan cita rasa masakan rumah setelah libur Lebaran usai.
“Kami ingin tamu yang datang merasa seperti dijamu di rumah kerabat dekat. Bumbu masakannya meresap, suasananya hangat, tetapi tetap dengan pelayanan dan kenyamanan khas Kopi Kalibrantas,” kata Adhyt.
Paket Halal Bihalal yang disiapkan Kopi Kalibrantas mengangkat hidangan tradisional yang sudah lama hadir di meja makan keluarga Indonesia.
Selain menu utama, restoran juga menyertakan camilan khas seperti mendoan dan dadar jagung sebagai pelengkap. Pengunjung dapat memilih nasi putih atau nasi jagung sebagai pasangan hidangan utama yang terdiri dari ayam, ikan, atau daging.
Paket tersebut dibagi menjadi empat pilihan, yakni Fitrah, Temu, Rayya, dan Barakah. Harga yang ditawarkan berkisar Rp65 ribu hingga Rp90 ribu per orang.
Menurut Adhyt, pilihan menu disusun agar pengunjung tetap merasakan keakraban suasana makan bersama.
Baca juga: Ahmad Dhani Ramaikan Halal Bihalal Gubernur Khofifah Dan Kepala Daerah Se-Jatim
“Setiap hidangan kami siapkan dengan harapan silaturahmi tetap terjaga. Makanan sering menjadi pembuka percakapan sekaligus cara sederhana mempererat hubungan,” ujarnya.
Selain hidangan utama, Kopi Kalibrantas juga menampilkan Bir Pletok sebagai minuman khas yang selalu dicari pengunjung.
Minuman rempah tradisional tersebut diracik dari jahe, secang, dan berbagai rempah pilihan. Rasanya hangat dan cocok dinikmati saat berbincang santai bersama keluarga atau teman.
Bagi pengelola, Bir Pletok bukan sekadar minuman pelengkap. Minuman tersebut telah menjadi bagian dari identitas Kopi Kalibrantas sejak awal berdiri.
Kopi Kalibrantas berada di Jalan Regulus No. 9, Tlogomas, Kota Malang. Tempat makan tersebut dikenal memiliki area yang luas dengan konsep ruang yang menyatu dengan lingkungan sekitar.
Pengelola menyebut konsep tersebut sebagai “Desa tiga menit dari kota”, menggambarkan suasana yang relatif tenang meski berada di kawasan perkotaan.
Lokasi tersebut sering menjadi pilihan untuk acara keluarga, pertemuan komunitas, hingga kegiatan Halal Bihalal setelah Lebaran.
Masyarakat yang ingin menggelar acara dapat melakukan reservasi melalui WhatsApp di nomor 0857-6090-0906 atau melalui akun media sosial @kopikalibrantas. Informasi tambahan juga tersedia di situs resmi abchospitality.co.id.
Dengan konsep masakan rumahan dan suasana yang akrab, Kopi Kalibrantas mencoba menghadirkan kembali tradisi silaturahmi yang selama ini menjadi bagian penting dari perayaan Lebaran di Indonesia.
Editor : Alim Kusuma