SURABAYA, iNFONews.ID - The Alana Hotel Surabaya menghadirkan menu spageti hitam berbahan tinta cumi untuk memeriahkan perayaan Halloween. Dibanderol sekitar Rp80.000 per porsi, hidangan ini menawarkan tampilan unik dengan cita rasa gurih yang telah disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Warna hitam pekat menjadi daya tarik utama menu tersebut. Selain memberikan tampilan yang identik dengan suasana Halloween, tinta cumi juga menghadirkan karakter rasa tersendiri pada sajian pasta khas Italia itu.
Hotel The Alana Surabaya mengadaptasi hidangan spageti dengan racikan bumbu yang menyesuaikan lidah lokal. Pendekatan ini memadukan karakter kuliner Italia dengan cita rasa yang lebih akrab bagi penikmat makanan di Indonesia.
Salah satu pengunjung, Kiara, menilai penggunaan tinta cumi memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan spageti pada umumnya.
“Rasanya unik, ada gurihnya dan rasa pekat dari tinta cumi hitamnya,” ujar Kiara.
Perpaduan rasa gurih dan karakter tinta cumi menjadi ciri khas hidangan yang ditawarkan untuk menyambut Halloween. Bagi pengunjung yang ingin mencoba menu pasta dengan tampilan tidak biasa, sajian ini menjadi alternatif untuk menikmati pengalaman kuliner yang berbeda.
Dengan harga sekitar Rp80.000 per porsi, spageti hitam tersebut menjadi bagian dari variasi menu tematik yang dihadirkan hotel. Pemilihan Halloween sebagai momentum peluncuran turut memberikan sentuhan visual yang sesuai dengan suasana perayaan.
Kehadiran menu ini memperlihatkan upaya Hotel Alana Surabaya dalam menghadirkan kreasi kuliner yang memadukan unsur internasional dan selera lokal. Tidak hanya mengandalkan penampilan, hidangan tersebut juga menawarkan karakter rasa yang menjadi pembeda dari sajian pasta pada umumnya.
Penulis: Nana Kurniawati
Editor : Alim Kusuma
